世界各地美味食譜Blog
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2008年2月6日 星期三
咖啡豆 - 肯亞AA
肯亞咖啡大多生長在海拔5000~7000 英呎的地方,主要生長在中部的肯亞山附近,有時會以納魯比為名來保證品質。豆子是以大小來分級,最大的為 A A,依次為 A和 B 等。肯亞的水洗阿拉加比豆比其它豆子展現出更多明量活潑的酸質及豐富質感。
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