燒日本和牛粒拌乾葱菠蘿甜奶汁

材料
日本和牛西冷 300克

海鹽 適量

黑胡椒粒 適量

串燒竹籤（浸水後備用） 適量

製法
1. 將和牛西冷切粒備用。以鹽及胡椒醃製牛肉粒。

2. 熱鑊內放入牛肉粒，用高火快速煎至四邊金黃。

3. 將所有醬汁材料拌勻，並與牛肉粒一同享用。　　

調味
醬汁

乾葱（切粒） 1 1/2湯匙

菠蘿（切粒） 1片

煉奶 2湯匙

海鹽 適量

黑胡椒 適量

青檸（榨汁及刨皮） 1/2個

洋葱（切粒） 2條

日本沙律醬 2湯匙