世界各地美味食譜Blog
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2008年2月6日 星期三
咖啡豆 - 哥倫比亞
世界第二大咖啡生產國 。大多數都是高品質的高山水洗豆,主要產於海拔 300公尺上下的Andes山麓;以西部Medellin出產的梅德林咖啡最有名。它有著獨特的酸味及醇味。中度烘焙味道清爽,深度烘焙達成熟境界。依顆粒大小分級為頂級、次級。
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