水梨川貝湯

材料： (3 - 4人份)

水梨3顆

川貝1兩

無花果6粒

冰糖120克

做法︰

1)水梨洗淨，去芯切大塊﹔川貝母、無花果洗淨，瀝乾水分。

2)鍋中燒熱2000cc的清水，加入所有材料煮沸，續轉小火煮約30分鐘，最後放冰糖煮溶即可。

Tips：如果擔心發胖，可以增加無花果的分量，來取代冰糖，以降低熱量的攝取。