豆腐蘿蔔魚湯

簡介：營養豐富的豆腐、清熱解毒的蘿蔔，加上新鮮的木棉魚，絕對是適合夏天飲用的鮮美湯水。

材料： （兩人分量）
木棉魚　　半斤
豆腐　　　1磚
蘿蔔　　　1/4斤
蔥末　　　1條
薑　　　　2片
清水　　　5杯
鹽　　　少許

製法：
1.木棉魚洗淨，放入鑊內以少量油及薑片煎至兩面微黃。
2.豆腐洗淨，切塊。蘿蔔刮淨外皮，洗淨。
3.燒滾清水5杯，加入全部材料，以大火煲15分鐘，轉小火再煲1小時，下鹽調味灑上蔥末即可。