柚子麵醬雞

材 料

雞 扒 2 件 、

炒 香 芝 麻 2 1/2 茶 匙 、

油 少 許

醃 料

韓 國 煮 酒 2 湯 匙 、

韓 國 麵 醬 1 湯 匙 、

韓 國 醬 油 1 湯 匙 、

韓 國 麻 油 1 1/2 茶 匙 、

糖 1 1/2 茶 匙

汁 料

水 4 1/2 湯 匙 、

柚 子 蜜 2 湯 匙 、

韓 國 麵 醬 1 湯 匙 、

韓 國 醬 油 1/2 湯 匙

做 法

1. 雞 扒 洗 淨 切 件 ， 用 醃 料 醃 30 分 鐘 。

2. 落 油 燒 熱 鑊 ， 放 雞 件 煎 約 8 至 10 分 鐘 至 金 黃 色 。

3. 加 入 汁 料 煮 約 5 分 鐘 至 雞 件 熟 透 ， 最 後 灑 上 芝 麻 。

ps:

1.落 汁 料 前 可 隔 一 隔 油 ， 這 樣 不 會 太 肥 膩 。

2.除 了 柚 子 蜜 外 ， 也 可 以 選 擇 花 梨 蜜 或 柑 桔 蜜 。