田七南棗老雞湯

材料：（4人份）
老雞1隻
田七4錢
南棗6粒
陳皮1片
水12碗　 　

做法：
1. 老雞洗淨切開4至5件，切去雞頭、雞尾。
2. 南棗用水浸洗，去核；陳皮洗淨，備用。
3. 田七砸碎，備用。
4. 用大火煲水，水滾連同其他已洗淨的材料一併放入煲內，轉文火煲3小時，最後落鹽調味便可飲用。

功效：此湯有益陰補血、強心益氣、祛瘀止血等功效，適合一家老少飲用。特別是產婦，產後大量失血，導致脾腎兩虛，面黃乏力，飲此湯可調理身體。惟此湯孕婦不宜。