水果優格

材料：
水蜜桃丁、哈密瓜丁、草莓丁（或果醬兩大匙）　　　共一杯
市售優酪乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一小瓶
脫脂奶粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　半杯冷
開水（或過濾水）　　　　　　　　　　　　　　　兩杯
果寡糖液　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　三大匙
吉利丁粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　一大匙
大的布丁模型　　　　　　　　　　　　　　　　　　一個

作法：　
1.將水果放在模型底下，吉利丁以冷開水三大匙混合後，靜置五分鐘
2.加入三分之一杯滾水，混合至吉利丁充分溶解，將市售優酪乳、奶粉、開水及果寡糖放在一個大碗裡混合均勻
3.再加進吉利丁液混合均勻，倒入布丁模型中
4.電鍋中倒放一個深底盤，倒入一杯水，將優格布丁液以保鮮膜封住正放在盤子上，電鍋開「保溫」，電鍋蓋開一個小縫，靜置四到五個小時，可以看到優格液呈現布丁狀後，由電鍋中取出，放進冰箱下層三小時以上，要吃的時候再取出，倒扣在深底盤中即可。