青蘋果沙律

材料:
青蘋果、
馬鈴薯、
白煮蛋、
芥末沙律醬

製法:
1.馬鈴薯要先蒸熟後再剝皮切塊，如此才能保持它的甜味
2.用青蘋果是取其酸味，去皮後不要泡鹽水，因為會太鹹，切塊後
馬上倒入己拌沙律醬的馬鈴薯塊內繼續拌勻，再加切成碎丁的
蛋白，最後撒上蛋黃屑
3.整盤的蘋果沙律包上保鮮膜放入冷凍庫中三十分鐘再拿出來吃，
上面的一層吃起來有種冰冰脆脆的感覺，很爽口