鹵牛肉炒飯

青江菜直切比較好看，炒好後仍能保持形狀。
材料
鹵牛肉2 両

青江菜3棵

蒜蓉1 茶匙

白飯2碗

油2 湯匙

酒1 湯匙

鹵水汁3湯匙

鹽半茶匙

胡椒粉少許

製法
1.鹵牛肉切絲，青江菜全棵洗乾淨直切長條。

2.用2湯匙油先炒香蒜蓉再放入青江菜略炒，接着放白飯和鹵牛肉同炒。

3.加入所有調味料，炒勻即可盛出食用。