材料:(12 吋圓形 pizza 1 個)
麵團
1. 麵粉 300g
2. 溫開水(35~40 度)150 cc
3. 酵母(yeast)15g
4. 糖 1tps
5. 橄欖油 2tps
醬汁:可到超市買 pizza 醬即可 餡料
1. 義大利臘腸(salami) 300g 切薄片
2. 義大利白乾酪(mozzarella)300g 細條
3. 蘑菇 100g 切片
4. 青椒少許切細條
做法:
1. 先將糖,酵母,橄欖油溶於溫水,倒入麵粉中,搓揉約 5 分鐘,整形放碗裡,並蓋上保鮮 膜約 45 分鐘醒麵,醒完後捍成圓成形大麵團,然後將麵團放在已塗橄欖油的烤盤 上,並用小叉子將麵團戳滿小洞
2. 將 pizza 醬及餡料一層一層的抹在麵團上,然後再將義大利白乾酪撒在最上面
3. 烤箱 250℃預熱 10 分鐘後將 2 放入烤箱烘烤 12~15 分鐘即有香噴噴的 Pizza
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