魚香蘆筍沙律拌甜辣虎蝦

材料：
主材料

蘆筍　　　1盒（去皮洗淨）

大虎蝦　　2隻

海鹽　　　適量

黑胡椒粒　適量

鯷魚　　　50克

醬汁：

泰國甜辣醬　3湯匙

生抽　　　　1/2湯匙

麻油　　　　少量

青檸　　　　1/2個（榨汁）

蒜頭　　　　1/2顆（切碎）

乾蔥　　　　1湯匙

芫荽　　　　2湯匙（切碎）

製法：
1. 蘆筍蒸5分鐘，然後按個人喜好切成小段。

2. 熱鑊下油把虎蝦炒熟，並以鹽及黑胡椒調味。

3. 把鯷魚放於蘆筍上。將醬料混合並淋於沙律上，拌勻後便可享用。