2007年10月20日 星期六

加拿大楓香蜜月

材料:
罐頭鳳梨 3片切半(兩人份)
土 司 6片
素火腿 3片切半
調味料:
冰糖 適量
桂花醬 1小匙
玉米粉 1大匙
楓糖 1小匙
作法:
1.罐頭鳳梨切半,素火腿也切成半片狀
2.冰糖加水煮至溶解,倒入鳳梨罐頭的汁,並加1小匙的桂花醬和楓糖 3.將切好的鳳梨與素火腿泡在蜜汁蒸約15~20分鐘,再用保鮮膜封住蒸個15~20分鐘
4.蒸好後,將鳳梨與素火腿片取出,剩下的湯汁用玉米粉勾芡再淋上
5.土司切半,再從中剖開,放入一片鳳梨和素火腿即可享用
Tips:
1.如果時間夠,可將鳳梨與素火腿泡在蜜汁久一點,使其入味。
2.土司若能蒸熱,搭配起來會更香甜!

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