甜脆蘋果

材料：
蘋果2個
自發粉3湯匙
水3/4杯
白沙糖適量　
　
做法：
1. 白沙糖與清水調勻；
2. 蘋果去皮囊，每個切成8份，放入糖水中浸泡。
3. 以水將自發粉調成糊狀，待30分鐘，將泡過糖水的萍果抹乾水分，放入粉糊中沾勻，放入熱油中炸至微黃，撈出瀝油，灑上幼沙糖或糖粉即可。