2007年10月30日 星期二

雪糕蘋果撻

材料:(1人分)
酥皮1塊青蘋果(切片)
1個雞蛋汁
1湯匙杏仁粉
1湯匙麵粉
5克雪糕球1個 
 
做法 :
1.將酥皮壓薄至1厘米左右的厚度,切成圓形,備用;
2.將杏仁粉、麵粉、雞蛋汁混和,放入雪櫃雪15分鐘;
3.把杏仁粉混合物放在酥皮之上,再將青蘋果鋪面。放入160℃的焗爐焗20-30分鐘。最後將雪糕放在蘋果撻之上。小貼士:焗之前在酥皮邊髹上蛋汁,焗出來的蘋果撻會更香。

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