芝麻/紅豆/綠茶雪糕

材料：

鮮忌廉250ml

蛋黃2隻

蛋白2隻

糖霜3湯匙

(1) 芝麻醬2湯匙

(2) 紅豆茸1/2杯

(3) 綠茶粉1湯匙

做法 :
1. 蛋黃加糖霜用打蛋器打發至滑身；
2. 鮮忌廉用打蛋器打發至企身，拌入蛋黃漿及(1)、(2)或(3)，放入冰格內冷藏至半凝固，取出用叉挖鬆；
3. 蛋白用打蛋器打發至企身，拌入雪糕內，放入冰格內冷藏，取出再用叉攪拌，重複此步驟2-3次。