2007年11月2日 星期五

麻香五味牛肉

材料:
牛肉300克,生菜絲

製法:
(1)用滾水將牛肉煮7分鐘,撈起切成薄片。
(2)生菜絲鋪在碟底,再將牛肉片鋪菜面上。
(3)將油鍋燒熱,倒入麻油,再將其餘調味料一並倒進兜勻。
(4)將汁淋在牛肉片上即可。

調味:
蔥粒,生抽,糖白醋各1湯匙,薑粒,紅椒,大蒜個1茶匙,鹽,麻油少許。

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