蓮藕西施骨湯

材料：
蓮藕1斤
西施骨8兩
淡菜2湯匙
陳皮1/2個
薑3片

做法：
1. 蓮藕去皮洗淨，切件；
2. 西施骨出水洗淨；
3. 泡浸淡菜及洗淨；
4. 鍋注入適量及加入所有材料，煲滾水後轉用慢火，煲到湯料變軟湯汁變濃時，加鹽調味，趁熱飲。