2007年11月2日 星期五

瑤柱煮白蘿蔔

材料:
白蘿蔔 500克瑤柱(水煮罐頭裝)
1罐醬汁 Sauce
酒 60毫升
清湯 500毫升
鹽 1/4茶匙
味醂 1湯匙
豉油 2茶匙
白蘿蔔葉 適量

製法:
1. 把白蘿蔔切片,每片約2厘米厚,然後去皮。
2. 把醬汁料拌勻,在煎鍋中煮滾,然後把瑤柱連罐頭中的汁料一同加入煎鍋內。
3. 加進白蘿蔔片,以中火煮15至20分鐘至蘿蔔變腍。最後加上已煮熟的蘿蔔葉碎便可。

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