肉醬意大利粉

材料：
磨菇　　　　　1/4磅

免治牛肉　　　1磅

橄欖油　　　　1湯匙

洋蔥　　　　　1隻（切粒）

大蒜　　　　　1個（切粒）

番茄膏　　　　1湯匙

亞里根勞香葉　3湯匙（切碎）

番茄　　　　　1罐

新鮮意大利粉　1磅

巴馬臣芝士　　適量

鹽　　　　　　適量

製法：
1. 將磨菇切開。

2. 燒熱平底鑊，加油、洋蔥及大蒜。

3. 加入磨菇，以高溫炒4分鐘；再加入免治牛肉炒至略熟。

4. 伴入番茄膏、番茄及香葉再煮5分鐘。

5. 意粉放在加鹽滾水煮熟。

6. 將煮好意粉加入肉醬，煮1至2分鐘。

7. 食前加上芝士即可。