松子肉丁

材料：
豬柳/里脊 300 克 [10 安士/8 兩] [切粒]，

甜椒 1 個 [切粒]，

松子仁 50 克 [2 安士/1.5 兩]，

蒜蓉 1 茶匙

製法：
1. 豬肉與醃料拌勻。

2. 用2湯匙油炒香松子仁至金黃，取起。

3. 用剩下的油爆香蒜蓉，下豬肉炒熟，加入甜椒及芡汁，炒勻至熱透，拌入松子仁。

調味：
醃料：

特級蠔油 2 茶匙，

芝麻油 (混合) 1 茶匙，

粟粉 1/2 茶匙

芡汁：

海鮮醬 4 湯匙，

粟粉 1 茶匙，

特級蠔油 1 湯匙，

水 5 湯匙