炆小牛膝

材料：
小牛膝　25克x2件

紅糖　　2湯匙

紅酒　　半杯

開水　　2杯

洋蔥　　半個（切碎）

蒜頭　　1顆（壓蓉）

蘿蔔　　1個（切碎）

迷迭香　2株

薑　　　2片

大蔥　　1株（2人份）

製法：
1. 以大火燒熱湯鍋，加入油、洋蔥、蒜頭、薑略炒至金黃。

2. 加入蘿蔔、大蔥及迷迭香炒5分鐘。

3. 放入牛膝煎香至金黃色。

4. 加入水、紅酒及紅糖。

5. 炆煮3小時即可。