材料：
牛柳 180克
牛柳 180克
蒜頭 2粒（壓蓉）
洋蔥 半個（壓蓉）
迷迭香 3棵
麵包糠 半杯
辣椒粉 半茶匙
鹽 適量
胡椒粉 適量
橄欖油 2湯匙
製法：
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
製法：
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。
2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。
備註：
貼士：牛柳不宜焗得太熟
備註：
貼士：牛柳不宜焗得太熟
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