草菇勝瓜蛋花湯

材料︰
草菇(四兩),
勝瓜(2條),
雞蛋(2隻),
生薑(2片),
水(適量)。

做法︰
1.草菇出水切開邊, 勝瓜去皮切方塊, 水滾後下薑片, 草菇, 勝瓜再滾15分鐘, 打入蛋花, 加鹽即成。

功效︰
清熱下火, 生津止渴, 身體燥熱, 口乾口渴, 尿液黃, 高血壓, 頭痛等。