蜜味牛仔骨

材料：
牛仔骨 300 克 [10 安士/8 兩] [切塊]，

甜青椒 1/2 個 [切絲]，

甜紅椒 1/2 個 [切絲]，

洋蔥 1/2 個 [切絲]，

乾蔥 2 粒 [切片]

製法：
1. 牛仔骨與醃料拌勻。

2. 用2湯匙油將牛仔骨煎至熟透，瀝乾。

3. 用剩餘的油炒香乾蔥，洋蔥及甜椒約1分鐘，加入牛仔骨及芡汁，炒勻至熱透。

調味：
醃料：

鮮味生抽 1 湯匙，

粟粉 1 茶匙，

特級蠔油 1 茶匙，

糖 1/2 茶匙，

芝麻油 1 茶匙，

酒 1 茶匙

芡汁：

鮮味生抽 2 湯匙，

蜜糖 1 湯匙 ，

水 2 茶匙，

粟粉 1/2 茶匙