芒果西蘭花牛柳

材料：
牛柳　　160克（切片）
芒果肉　80克（切條）
西蘭花　1個
薑　　　數片（切絲）
蔥　　　1條（切短度）
粟米油　1湯匙

製法：
1. 先將牛柳用醃料醃好，烚熟西蘭花備用。
2. 以粟米油起鑊，爆香薑絲，然後加入牛柳和西蘭花。
3. 加入芒果肉和調味料，用生粉水埋芡，最後加入蔥段略炒即可上碟。

調味：
生抽、水、生粉、砂糖、酒各少許調味料鹽、砂糖、酒各少許