栗子羊腩湯

此湯強身健體、補血養顏。凡膚色枯黃、體弱多病者，都可以此湯佐膳，飲用數次，即可改善容顏，回復光采。


材料及份量:
栗子 半斤
圓肉 3錢
馬蹄 4両
羊腩 1斤
薑 1小塊


調味料:
鹽 適量


製法:

1. 羊腩洗淨斬件，於沸水中煮五分鐘撈起，瀝乾水份。
2. 栗子去殼、去衣、取肉。馬蹄去蒂、去皮，洗淨切片。
3. 圓肉洗淨。薑一塊用刀背拍扁。
4. 煲內加入適量清水，猛火煲滾，放入全部材料，以慢火煲三小時，加鹽調味即可飲用。