冬蟲夏草蒸雄鴨

養生食譜
【原料】冬蟲夏草3-5枚,老雄鴨1只,佐料適量。 
【制法】1、將鴨子按常規宰殺,去肚雜,衝乾淨。 
2、將鴨頭劈開,把蟲草放入鴨頭中,用線軋好,加醬油。 酒等如常法將其蒸爛,即可食之。 
【功效】補虛損,益精氣,止咳化痰,蟲草素有抑制細胞分裂及抗癌該作用,本品有平貧補肺腎和止咳嗽,適用於治肺癌。