世界各地美味食譜Blog
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2010年11月16日 星期二
蟲草花膠燉乳鴿
女性滋補養顏食譜
【配方】
冬蟲夏草10克,乳鴿1只,花膠30克,(花膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬乾後而成。)生薑1片。
【功效】
補益氣血,用於病後體虛、頭目眩暈,婦女帶下等。
【製作】
乳鴿去毛,洗淨,冬蟲夏草,生薑洗淨,花膠浸發,切絲洗淨,全部用料放燉入容器,加適量開水,少許酒,加蓋,隔水燉3小時,調味供用。
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