薯仔炆雞翼

材料
薯仔、洋、雞中翼

步驟
1. 薯仔用滾刀切一後備用；洋像切橙的切六至八角備用。
2. 先爆洋，加少許糖、老抽。
3. 炸薯仔至少許金黃色。
4. 雞中翼先用油爆香，加入醃雞翼的汁（生抽、老抽，糖、生粉、麻油）。
5. 放入薯仔、洋，加水調味（如有必要加點生抽、老抽、麻油）炆半小時至四十五分鐘便可。