2008年9月23日 星期二

炸雞翼

材料
雞中翼適量

煮法
1. 雞中翼以生抽、老抽、糖、生粉、麻油,醃最少半小時。
2. 將醃好的雞翼,蘸上生粉。
3. 放入滾油,中慢火煎/炸(煎/炸的意思是比煎的油多一點,但又比炸的油少),至雞翼熟及呈金黃色。

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