2011年1月4日 星期二

蓮藕馬蹄炒蝦球

調味料:

美極鮮雞粉: 1/2茶匙
: 1/2茶匙
蝦醬: 1/2茶匙
: 1/3茶匙
胡椒粉: 少許

做法:

1. 中蝦去殼,去腸,洗淨,以醃料醃15分鐘;下油燒熱鑊,將蝦肉泡油,撈起,瀝油,備用。

2.
其餘材料洗淨後,放入燒熱1湯匙滾油中炒勻,蝦肉回鑊,下調味料再兜炒至熟透,即成。

小貼士:

蓮藕含澱粉質、蛋白質及維他命C,具有補中益氣、健脾補腎、清熱、祛瘀血等功用,促進人體血液循環。

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