金針燉雞

材料:
雞1隻

調味:
(a) 金針菜半兩、酒1湯匙、鹽2小匙，清水6杯
(b) 雞粉1小匙，麻油1小匙，蔥花1湯匙

做法:
1)雞切塊川燙後撈出，雞塊與(a)料放盅燉30分鐘，加入(b)料即成。