2008年6月27日 星期五

泰式酸辣炒麵

材料:
4人份麵條 (什麼麵都可以,粉絲河粉也都可以)
3大匙油
4瓣蒜頭,切末
1個洋蔥,切小塊
1個青椒,切小塊
1個蕃茄,切小塊
2大匙醬油
2大匙蒜蓉辣椒醬
1大匙糖
1顆萊姆,擠汁

做法:
1. 把麵用開水煮熟,先放一旁。
2. 鍋中放入油,油熱了後加入蒜末和洋蔥,炒約三分鐘,小心不要把蒜末燒焦。
3. 加入青椒和蕃茄,炒約兩分鐘.
4. 加入麵條,跟蔬菜拌勻。
5. 加入醬油、蒜蓉辣椒醬、糖、萊姆汁和九層塔,跟麵條炒勻就完成囉!

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