2008年6月27日 星期五

泰式蝦

材料:
蝦適量
大蒜五粒
紅辣椒一根
蔥一根
檸檬

調味料:
鹽一茶匙
魚露一茶匙
泰式辣醬一茶匙

作法:
1)蝦蝦去鬚腳,瀝乾水分,
2)大蒜拍碎切末,紅辣椒、蔥切末,檸檬一顆切成四片。
3)油燒熱,將蔥蒜、辣椒爆香後,再加入蝦子、鹽一茶匙翻炒。
4)起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙,檸檬以手榨汁至鍋中,喜歡酸一點就多擠多點,再於鍋中多翻炒幾下起鍋。

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