粟子花生雞腳湯

材料：
粟子半斤
花生肉四兩
排骨半斤
雞腳六隻
陳皮一塊

做法：
1) 粟子去殼去衣，取肉備用。
2) 選用有衣花生肉用清水浸透，洗淨備用。
3) 陳皮浸透後洗淨備用。
4) 排骨洗淨，瀝乾水份備用。
5) 雞腳脫去黃衣，斬去爪尖，用清水洗淨備用。
6) 先將粟子、花生肉、陳皮放於煲中，注入適量清水，大火煲滾，然後放入排骨及雞腳，用中火煲兩小時，以幼鹽調味，即可飲用。

效能：此湯健脾補腎，強筋健骨，對易於撞瘀及牙齒時常酸軟疼痛者，此湯可有防瘀護齒之功效。