腐竹銀杏肉排湯

材料：
腐竹一塊
銀杏 (白果) 十粒
肉排一斤
蜜棗四粒

做法：
1) 腐竹一塊用清水漂洗乾淨，撕成小塊備用。
2) 銀杏去殼取肉，去外層薄膜，去心，洗乾淨備用。蜜棗洗淨備用。
3) 肉排斬件洗淨，於沸水中煮數分鐘，撈起瀝乾水份。
4) 煲中注入適量清水，把全部材料放入煲中，大火煲滾，再用慢火煲兩小時，即可調味飲用。

效能：此湯補益身體，營養豐富。更能生津潤燥，清除體內多餘脂肪的積聚，減肥期間飲用，既可補營養，又可減贅肉，除脂肪，一舉兩得。