銀杏燕窩湯

材料：
銀杏 (白果) 一兩
燕窩一兩
豬月展半斤
陳皮一塊

做法：
1) 燕窩用清水浸透，洗淨揀去燕毛。
2) 銀杏去殼，用沸水浸十分鐘，去掉外層薄膜備用。
3) 陳皮浸透洗淨，切成幼絲。
4) 豬月展洗淨，於沸水中煮五分鐘，撈起瀝乾水份。
5) 煲內注入適量清水，猛火煲滾，放入銀杏、燕窩、豬月展同煲二小時，加入陳皮絲再煲半小時，即可調味飲用。

效能：此湯滋陰養顏，止咳潤肺，理氣定喘。多飲可滋補容顏，強壯身體。對工作過勞而令容顏有損的人更為適合。

粟子花生雞腳湯

材料：
粟子半斤
花生肉四兩
排骨半斤
雞腳六隻
陳皮一塊

做法：
1) 粟子去殼去衣，取肉備用。
2) 選用有衣花生肉用清水浸透，洗淨備用。
3) 陳皮浸透後洗淨備用。
4) 排骨洗淨，瀝乾水份備用。
5) 雞腳脫去黃衣，斬去爪尖，用清水洗淨備用。
6) 先將粟子、花生肉、陳皮放於煲中，注入適量清水，大火煲滾，然後放入排骨及雞腳，用中火煲兩小時，以幼鹽調味，即可飲用。

效能：此湯健脾補腎，強筋健骨，對易於撞瘀及牙齒時常酸軟疼痛者，此湯可有防瘀護齒之功效。

金銀菜蠔豉湯

材料：
白菜半斤
菜乾四兩
皮蛋一隻
蠔豉四兩
排骨半斤

做法：
1) 白菜、菜乾分別用清水浸透洗淨，切度備用。
2) 皮蛋去殼，切件備用。
3) 蠔豉用溫水浸軟，洗淨備用。
4) 排骨洗淨後用粗鹽一茶匙醃兩小時。
5) 煲內注入適量清水，大火煲滾，然後放入全部材料，改用慢火煲三小時，加少許幼鹽調味，即可飲用。

效能：此湯清肺熱，平肝鬱。如果時常風火牙痛，臉紅腮腫，口氣臭，大便不暢，滿面暗瘡者，可常飲此湯以便清熱解毒，養陰墜火。

腐竹銀杏肉排湯

材料：
腐竹一塊
銀杏 (白果) 十粒
肉排一斤
蜜棗四粒

做法：
1) 腐竹一塊用清水漂洗乾淨，撕成小塊備用。
2) 銀杏去殼取肉，去外層薄膜，去心，洗乾淨備用。蜜棗洗淨備用。
3) 肉排斬件洗淨，於沸水中煮數分鐘，撈起瀝乾水份。
4) 煲中注入適量清水，把全部材料放入煲中，大火煲滾，再用慢火煲兩小時，即可調味飲用。

效能：此湯補益身體，營養豐富。更能生津潤燥，清除體內多餘脂肪的積聚，減肥期間飲用，既可補營養，又可減贅肉，除脂肪，一舉兩得。

豆腐豬肝肉片湯

材料：
豆腐一磚
豬肝四兩
瘦肉四兩

做法：
1) 豆腐用清水漂洗乾淨，抺乾切小塊。
2) 豬肝、瘦肉分別用清水洗淨，切片後分開用調味料醃半小時。
3) 煲中注入適量清水，先放下豆腐，大火煲滾，下豬肝、肉片同滾熟，即可以少許幼鹽調味飲用。

效能：此湯明目養肝，營養味美。凡雙目無神，眼圈發黑，神情疲乏，口臭乾涸，可飲用此湯便能恢復疲勞，症狀自然消失，容顏便光采照人。